Каждый из нас является обладателем хотя бы нескольких ножей: кухонных, складных, туристических для походов и так далее. Со временем без должного ухода клинок может потемнеть или покрыться ржавыми пятнами, а на рукояти проявятся следы прежнего использования. Такие неприятности возможны практически с любым ножом. О том, как их предотвратить, мы расскажем в статье. Базовые правила эксплуатации и хранения ножей Многие современные ножи изготовлены из нержавеющих сортов стали, но не следует полагать, что их лезвия не подвержены коррозии...

Хранение Важно хранить ножи в подставке для ножей или подвешивать на магнитной планке Почему: хранение ножей в ящике может привести к повреждению их лезвий, когда они соприкоснутся друг с другом, и это опасно, поскольку существует более высокий риск порезаться во время поиска Почему: каждый нож разработан для определенной задачи, поэтому использование его для других целей ставит под угрозу его производительность и доверенность Нарезайте продукты на деревянной или пластиковой доске Почему: использование...