Вы смотрите на своего питомца и вдруг замечаете: некогда угольно-черный нос слегка посветлел, в глазах появилась мудрая поволока, а послеобеденный сон стал дольше и слаще. Момент, когда наш резвый щенок или игривый котенок вступает в «золотую осень» своей жизни, всегда немного грустный. Но старость – это не болезнь, а просто новый, особенный этап, который требует от нас чуть больше внимания, нежности и заботы. Давайте разберемся, по каким признакам можно понять, что ваш хвостик стареет, и как сделать его жизнь в почтенном возрасте максимально комфортной и счастливой...

Если бы сыр мог говорить, он бы точно попросил немного внимания. В процессе созревания на нем появляется плесень – и это абсолютно нормально. Главное – понимать, какая плесень допустима, а с какой нужно бороться. Некоторые сыровары в Европе не моют сыр вообще, считая это частью традиции. Но у нас другой подход: мыть или не мыть – вопрос не только гигиены, но и культуры потребления. Разберемся, как и зачем ухаживать за сыром. Еще больше нюансов и деталей технологии приготовления сыра рассказываем на уроках по 7 сырам...