Базилик — идеальная пряная травка для выращивания в домашних условиях. Он очень активно растет и при этом довольно неприхотлив. Однако при традиционном выращивании базилика из семян очень часто бывают проблемы с развитием базилика: он может вытягиваться и истончаться. К тому же, пышный кустик вырастает далеко не сразу, приходится набраться терпения, прежде чем получится собрать первый урожай. Но есть способ куда проще и эффективнее! Я уже пару лет сама его использую и очень довольна результатами...

Базилик – одна из самых популярных ароматических трав. Он обладает приятным пряным ароматом, но плохо выдерживает термическую обработку. Обычно его добавляют в холодные блюда или в горячие, но только за несколько минут до готовности. Из зеленых сортов базилика готовят знаменитый итальянский соус песто, а во французской кухне считается классическим сочетание томатов и базилика. На Кавказе и в Средней Азии базилик тоже пользуется огромной популярностью. Там его называют райхон, и он сопровождает практически каждое мясное или овощное блюдо...