Сложные углеводы, содержащиеся в таких продуктах, как каши, рис и киноа, обеспечивают мозг глюкозой, главным источником энергии, поступая постепенно и избегая резких колебаний уровня сахара, пояснила врач-диетолог Медицинского курорта VERBA Христина Никифорова. "Важно включать в рацион сложные углеводы - крупы, бурый рис, киноа, так как они питают мозг глюкозой, нужной ему как основному источнику энергии. В отличие от быстрых сахаров, сложные углеводы обеспечивают постепенное и стабильное поступление глюкозы", - заявила Никифорова "Ленте...