Пытаюсь систематизировать мысли, уютно устроившись на переднем сиденье рядом с водителем. Позади остался Минск.  Наш милый и умный "тигрёнок" (Черри Тигго 4 Нью) мчит нас по Логойскому тракту. До Питера показывает навигатор уже 830 км (860 было при выезде от тёти из района Ботанического сада). Новая машина проявила себя по пути в Беларусь самым наилучшим образом! - не буду нахваливать заранее, надо вернуться домой, ангела в дорогу! 🙏 Я не писала в блог нормальным образом, пока в путешествии были...

В деревне Цель зимой живет около десяти человек. Летом — немного больше: приезжают дачники, кто-то копает картошку, кто-то просто отдыхает от города. Постоянно начиная с 2020 года здесь живут Наталья и Вадим — и не просто живут, а делают сыр. Супруги производят моцареллу, халуми, адыгейский, полутвердые, твердые и сыры с плесенью плюс творог, сгущенку, сметану, йогурты и сырки — в общем, все, что вы привыкли видеть в молочном отделе. Сегодня мы расскажем, как некогда столичные жители открыли собственное производство в деревне, на котором можно зарабатывать...