Главная ошибка новичков — это слепой поиск идеальных граммовок вместо изучения физики кондитерских процессов, которая защищает от перевода продуктов и гарантирует стабильный результат. Каждый день в своем блоге katyaprosto.ru/blog я публикую полезные материалы, и чаще всего в комментариях вижу одну и ту же картину: слезы над потекшей сладкой массой. Неважно, в какой роли вы сейчас находитесь. Может быть, вы мама в декрете, которая ищет безопасные сладости для детей. Или офисный сотрудник, желающий переключиться вечером на творчество...