Каждый из нас встречался с такой ситуацией, когда купили на рынке пресноводную рыбу, ну или поймали на рыбалке, а у неё чувствовался яркий запах тины. Как правило, запах тины чаще всего встречается в такой рыбе как: карась, сазан, налим, сом, щука. Но опять же, смотря откуда она выловлена, если это проточная и свежая вода или застоявшийся пруд, даже карась будет отличаться по вкусу из этих мест. Но, речь не об этом, наша цель убрать запах тины. Естественно, после приготовления такой рыбы, её запах и вкус будет иметь неприятный привкус тины...

Здравствуйте, уважаемые подписчики. Поговорим о кулинарии. Многие знают, что у пойманной и приготовленной рыбы иногда присутствует привкус и запах тины или болота. Как от него избавиться? Поделюсь с вами секретами. Это не какой-то новомодный лайфхак, а проверенные временем народные рецепты Происхождение привкуса или запаха тины может быть различным. Иногда в каком-то конкретном водоеме вся рыба имеет этот неприятный привкус. Значит, он присущ воде из этого водоема. Например, колониальная сине-зеленая водоросль Глеотрихия придает воде и живущей в ней рыбе сильный привкус тина или болота...