Запах спирта в настойке многие воспринимают как данность: «ну самогон же, что вы хотели». А потом пробуешь у товарища настойку на том же сырье, по тем же рецептам ягод и специй, но без резкого запаха спирта, и понимаешь, что проблема не в сырье. Меня зовут Дмитрий Тихонов, я руковожу производством «Био-вита» больше двадцати лет и за это время видел сотни таких историй: один и тот же дистиллят, но разная голова у человека, который с ним работает. Задача тут не «замаскировать» запах этилового спирта...