Все мы знаем, как бывает трудно при приготовлении избавиться от запаха рыбы, даже включив вытяжку.

Так случилось, что хорошую рыбу сейчас сложно купить. Хорошую, в моем понимании, это не замороженную 250 раз. Однако чудеса случаются, мне перепала скумбрия. Рыбу я люблю готовить, а мои домашние — любят рыбу во всех вариантах. Сегодняшняя скумбрия позволила себя замариновать. Рецепт настолько удачный, насколько и простой. А кошелек наш совсем не пострадал. Мне очень хочется поделиться с вами этим рецептом. Особенность приготовления в том, что напрочь пропадает специфический запах скумбрии. Мне понадобилось полчаса + 6 часов для маринования...