Приветствую, уважаемые садоводы! Кто занимается вином, тот знает, что нянчиться с ним приходится много, а результат не всегда радует. Это как дети. Когда с ними возникают проблемы, мысленно спрашиваешь: и чего ему не хватает? Виноградное вино тоже иногда ведет себя непредсказуемо. Но не спешите выливать его прочь, попробуйте исправить ситуацию. Конечно, если только нет крайних случаев, когда ничем помочь нельзя. У нас хорошая перегонная колонна, и нам знакомые иногда привозят неудачное вино, чтобы мы его перегнали для них хотя бы на самогон...

Очень часто начинающие виноделы сталкиваются с тем что вино не хочет бродить или брожение проходит плохо, а то и вовсе останавливается. Возникает необходимость в применении дрожжей. Как выбрать дрожжи правильно, какие не стоит использовать и сколько их нужно добавлять - именно об этом и пойдет речь в этой публикации. В наше время сложно купить качественное вино, нередко оно стоит неоправданно дорого. Многие садоводы уже поняли, что делать своё вино не только вкусно, но и выгодно, ведь к осени созревает много различных фруктов из которых можно сделать отличные напитки...