Старались, готовили и пересолили ужин, обед или праздничное блюдо? Не самая приятная ситуация. Чтобы не краснеть перед гостями и домашними, не отправлять продукты в мусорку, используйте проверенные советы и нейтрализуйте соль в процессе приготовления. 1. Добавьте воды. Если вы пересолили мясо или овощи, соус к гарниру, влейте несколько столовых ложек чистой и прохладной воды, доведите до кипения. Оставьте блюдо на 10-15 минут. Вода заберет солевой излишек, и блюдом не стыдно будет угощать родных или гостей...

Если вы испортили такое блюдо, как жареное мясо, это не беда – из него можно сделать вкусную мясную подливу и подать ее с любым гарниром: отварным рисом и гречкой, картофельным пюре или макаронами. Мясная подлива с помидорами Чтобы приготовить подливу по этому рецепту, вам потребуется: Пересоленное мясо нарежьте некрупными кусочками. Лук порежьте мелко. Помидоры подержите 10—15 секунд в кипятке, снимите с них шкурку и мелко порубите, сок слейте в нарубленные помидоры. Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстыми стенками или в казане...