Аджика - прекрасная приправа, придающая мясу пикантность и аромат. Но что делать, если переборщили и блюдо получилось слишком острым? Не отчаивайтесь, есть несколько способов спасти ситуацию. Разбавляем остроту Поглощаем остроту Дополнительные хитрости Важно помнить С этими советами вы сможете легко спасти любое блюдо от излишней остроты и насладиться вкусом любимой аджики без неприятных последствий. Секреты создания...

Всем привет, мои дорогие друзья!😊 Сегодня я расскажу, как борюсь с урожаем острого перчика. В этом году выращивала два сорта этой жгучей культуры: Для рецепта мегрельской аджики я взяла острый сушёный перчик сорта Сальса. Ингредиенты острой мегрельской аджики: Перчики очищаем от плодоножки: В кипящую воду отправляем вариться перец на 5 минут, не более: Даём перчику остыть, а после прокручиваем несколько раз в мясорубке. Семена, которые остались в воде, я также использую для изготовления мегрельской аджики, ведь именно они дают необходимую остроту...