В некоторых блюдах с томатами требуется предварительно снять со свежих помидор тонкую кожицу. Процедура кропотливая, но иногда очень необходимая. Раньше хозяйки кипятили воду, опускали овощ в кипяток, а потом снимали с помидора кожицу. Но представляете сколько на это нужно времени. К тому же при работе с кипящей водой всегда есть риск обжечься. Я знаю более легкий и максимально быстрый способ снять кожицу с помидоров. При этом кожица снимается очень легко, а сама помидорка остается аккуратная и ровная, как с картинки...

как снять кожу с филе красной рыбы неочевидным способом. Процедура эта не так проста как кажется. У опытных поваров сделать это получается без особых проблем. Филе рыбы выкладывается на ровную поверхность, например на большую разделочную доску кожей вниз...