Первое блюдо, которое я приготовил еще в детстве был греческий суп и в этом рецепте требовалось отделить шкуру рыбы, тогда я подумал, что это просто не возможно. И все же попробовал снять шкуру с трески и достаточно легко снял ее, со всей рыбы целиком, как чулок с дамской ножки. Рассмотрим, как это делать на примере трески, одной из самых распространенных у нас рыб, чаще всего на прилавках магазинов можно встретить беломорскую треску, но бывает и балтийская...

В некоторых блюдах с томатами требуется предварительно снять со свежих помидор тонкую кожицу. Процедура кропотливая, но иногда очень необходимая. Раньше хозяйки кипятили воду, опускали овощ в кипяток, а потом снимали с помидора кожицу. Но представляете сколько на это нужно времени. К тому же при работе с кипящей водой всегда есть риск обжечься. Я знаю более легкий и максимально быстрый способ снять кожицу с помидоров. При этом кожица снимается очень легко, а сама помидорка остается аккуратная и ровная, как с картинки...