Кисловатый вкус борща — это не редкость. Однако его можно легко исправить, используя доступные продукты, которые, скорее всего, найдутся в вашем доме. Существует несколько простых способов, которые помогут сделать вкус борща более приятным. Один из самых простых — добавить немного йодированной соли. При взаимодействии с кислотой она помогает уменьшить ее избыток. Для этого нужно развести соль в горячей воде и добавить в кипящий борщ. Если вы не хотите добавлять слишком много соли, можно использовать сладкую морковь...

К сожалению, полностью нейтрализовать вкус лимонной кислоты в борще, если ее добавлено слишком много, не получится. Но можно попытаться сбалансировать вкус и сделать борщ более съедобным. Главная задача — добавить сладость и/или смягчить кислоту. Способы смягчить вкус лимонной кислоты в борще: Добавьте сахар: Это самый простой и часто эффективный способ. Начните с небольшой щепотки сахара (примерно 1/2 чайной ложки) и добавляйте понемногу, пробуя борщ после каждого добавления, пока кислота не станет менее выраженной...