Лук помогает салату стать более полезным и вкусным, поэтому при приготовлении ряда блюд овощ входит в состав рецепта. Однако мы часто отмечаем, что лук не всегда в салате кажется органичным за счет своей горечи и неприятного вкуса. Поэтому вводить компонент стоит правильно.Какие методики используют опытные хозяйки Замена сорта лука Не обязательно использовать классический репчатый лук, так как именно он считается наиболее горьким вариантом. Можно обратить внимание на красный и белые сорта, которые намного мягче и вкуснее...

Как часто мы сталкиваемся с тем, что репчатый лук в свежем виде, своей горечью перебивает вкус приготовленного блюда. Порой горечь лука просто доминирует над всеми остальными продуктами. Как сделать даже самый горький лук приятным на вкус и даже сладким? Нет! Обдавать кипятком мы его не будем. Нам ведь надо, чтобы он был свежим. Итак! Первый способ. Вы готовите салат из свежих овощей. Для начала нарежьте лук полукольцами и сложите в миску, в которой будете вымешивать салат. А теперь посыпьте его солью и хорошо помните рукой, чтобы он пустил сок...