Поговорим о любимой, исконно русской приправе-горчице. Каждый раз, когда я ее брал в магазине всегда возникал вопрос о её ядрёности. И каждый раз, когда попадался масс продукт "средний по больнице" всегда испытывал, как модно говорить у молодёжи-кринж... Потому, целью этой статьи является не только дача ГОСТовского рецепта горчицы, естественно с переработкой для обычной кухни, но и описание того, как достичь нужной вам остроты. Начнем с последнего-остроты Острота горчицы зависит от того, какая температура поддерживается при смешении горчичного порошка с водой...

Здравствуйте! Решила поделиться с Вами рецептом приготовления русской домашней горчицы из горчичного порошка. Это рецепт я увидела у родственников, и он стал моим любимым. Это старинный рецепт. Горчица получается ядрёная и необыкновенно вкусная, благодаря одному секретному ингредиенту. Что это за волшебный ингредиент узнаете в рецепте ниже. Для приготовления домашней горчицы понадобится: Горчица порошок - 100 гр. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло подсолнечное - 1 ст.л. Рассол маринованных огурцов - около 100 мл (тот самый секретный ингредиент) Способ приготовления: 1...