Рыба – излюбленный продукт многих людей, употребляемый во всем мире. Разнообразие видов и вкусовых качеств делает ее незаменимым источником полезных веществ, требует определенных навыков в разделке и приготовлении. Но зачастую рыба является источником заражения паразитами. Некоторые из них безвредны для человека, но многие опасны для человека и могут нанести существенный вред здоровью. Распознать зараженную рыбу не всегда возможно – это определяется видом гельминта, средой, из которой выловлена рыба, навыками рыболовов и соблюдением санитарных норм. Чтобы убить в рыбе паразитов, на рыболовецких...

Здравствуйте, уважаемые читатели. Рыба является ценным пищевым продуктом – она и вкусна и полезна для человеческого организма. Но нужно знать некоторые правила, чтобы не отравиться рыбным блюдом и не заработать паразитарное заболевание. В рыбах, в том числе, и наших пресноводных, живет множество паразитов – от одноклеточных до высокоразвитых. Но для человека подавляющее их большинство не представляет опасности. Те, которые могут вызвать болезни, относятся к червям – плоским, ленточным и круглым. Заражение не приведет к летальному исходу, но лечиться придется...