Листья салата, шпината и капусты могут быть заражены болезнетворными бактериями, и иногда это даже становится причиной массовых заболеваний. Избежать самого появления кишечной палочки нельзя, так как овощи выращивают не в стерильной среде, а в богатой необходимыми им веществами почве. Зато можно «обезвредить» палочку, уже поселившуюся на листьях полезных продуктов. Портал MedicalXpress сообщает о несложном способе, который для этого определили ученые из Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне (США)...