Как пожарить карася, чтобы потом не давиться мелкими косточками? Есть один старый способ, который, что удивительно, многим не знаком. И так.... Для приготовления нам понадобиться Острый нож! 1 кг карася без головы; 1 столовая ложка соли; 3 столовые ложки муки; 300-400 мл растительного масла без запаха Предварительно очищенную, промытую и обсушенную бумажным полотенцем рыбу, нам нужно мелко посечь острым ножом. Разрезы делаем с двух сторон. В районе хребта. Если ваша рыба была заморожена, то размораживать ее до конца не нужна, Она так легче нарезается...