Коротко о ботулизме Сегодня сложно представить праздничный стол без консервированных продуктов. Но необязательно их уметь заготавливать самостоятельно. Консервы на любой вкус можно найти в магазинах. Но даже купленная в магазине, такая еда может быть опасна...

Ботулизм — тяжелое инфекционное заболевание, которое может привести к смерти. Основной источник болезни — неправильно приготовленная домашняя консервация. В нашей статье врач-терапевт клиники «Чайка» Илья Гончаров расскажет о причинах, факторах риска и особенностях лечения ботулизма. Илья Гончаров «Врач-терапевт клиники Chaika» В России ежегодно регистрируется около 200 случаев ботулизма. Один из факторов, влияющих на возникновение этого заболевания, — сезонность. Однако это связано не с активностью бактерий в определенное время года, а с особенностями питания...