Бродя по рынку и забивая пакеты продуктами на неделю, заметил в окне одной из палаток связку с крупными луковицами. Да, теми самыми, которые в Крыму есть почти в каждой овощной палатке, а в наших краях появляются не всегда и не у всех...

Ингредиенты: Картофель – 500 г Репчатый лук – 1 шт. Яйца – 3 шт. Приправа для картофеля – 2 ч. л. Соль – 1 ч. л. Крахмал картофельный – 4 ст. л. Помидоры – 4 шт. Сыр твердый – 200 г Сушеный укроп – 1 ч. л. Приготовление Очищенную луковицу натираем на мелкой терке и смешиваем с куриными яйцами. Картофель трем на мелкой терке. Влагу, выделившуюся из картошки, не отжимаем. Соединяем в миске тертый картофель и яично-луковую смесь. Добавляем приправу для картофеля и соль. Перемешиваем массу. Всыпаем картофельный крахмал...