Жареная рыба получается особенно вкусной. Какие лайфхаки помогут в приготовлении блюда? Рассказали эксперты «Едим Дома». Для жарки подойдет любая рыба. Целую тушку нужно тщательно почистить и выпотрошить. При извлечении внутренностей не повредите желчный пузырь, иначе мясо станет горьким. Если продукт уже подготовлен, то его нужно только промыть и высыпать солью за 10 минут до жарки. Хрустящую корочку дает панировка из муки. В большую миску насыпается мука, куски рыбы (они должны быть не слишком толстыми) или мелкая целая рыбешка обваливаются в ней со всех сторон...

Рыба, тушеная с овощами на сковороде, - необычайно вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Я использовал филе хека, можете выбрать любую другую рыбку по своему вкусу. Блюдо легкое, сочное, понравится вам и вашей семье. Ингредиенты для приготовления рыбы, тушеной с овощами на сковороде, понадобится: филе хека свежемороженое (или другой рыбы) - 400 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь (небольшая) - 1 шт.; перец болгарский сладкий - 1 шт.; помидоры свежие - 1-2 шт.; соль, специи для рыбы - по вкусу; масло растительное - 3 ст...