По традиции, перцы наполняют фаршем и рисом, а после тушат с добавлением томатной пасты. Но можно обойтись и без риса. Умелые хозяйки давно и успешно используют этот рецепт. Вам понадобятся 4-6 штук болгарского перца, 300 граммов фарша, один репчатый лук, одна морковь, один помидор, 2 зубчика чеснока, столовая ложка томатной пасты, две столовые ложки масла растительного, соль и перец по вкусу. В миску с фаршем нужно добавить порубленные мелко лук, помидор и чеснок. Туда же добавить натертую морковь...