Сушеный острый перец – это отличная альтернатива свежему перцу и прекрасный способ сохранить его остроту и вкус на долгое время. В этой статье мы рассмотрим различные способы сушки острого перца, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий для себя. Итак, как правильно сушить острый перец? Делимся проверенными способами. Как правильно сушить острый перец? Подготовьте перец к сушке правильно Сушка на воздухе Этот метод является самым простым и экономичным. Сушка в духовке Для этого метода вам понадобится духовка...

Сладкий перец можно заготовить на зиму разными способами, но самый старый из них – сушка. В результате получается знаменитая паприка – порошок или мелкие кусочки, которые зимой можно использовать в качестве отличной приправы для любых блюд. Подготовка плодов Вначале следует выбрать зрелые перцы без повреждений или следов заболеваний. Они должны быть упругими, насыщенного красного или зеленого оттенка. Отобранные плоды моют, обсушивают бумажными салфетками – теперь они готовы к нарезке. Острота паприки...