Сушеный острый перец – это отличная альтернатива свежему перцу и прекрасный способ сохранить его остроту и вкус на долгое время. В этой статье мы рассмотрим различные способы сушки острого перца, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий для себя. Итак, как правильно сушить острый перец? Делимся проверенными способами. Как правильно сушить острый перец? Подготовьте перец к сушке правильно Сушка на воздухе Этот метод является самым простым и экономичным. Сушка в духовке Для этого метода вам понадобится духовка...

Идея сушить перец далеко не нова. Так давно поступают хозяйки, если есть большой урожай перца. В этом году была такая погода, что многие овощи буквально было некуда девать. У нас в Тверской области удалось все, за исключением капусты. Особенно много было огурцов, помидоров и перца. Вообще-то, я большую часть перца закрываю в банки на зиму целым. У меня есть хороший рецепт: «Перец для фарширования зимой». А также и все другие способы заготовки перца пришлось в этом году задействовать: и заморозили резаный, сделали лечо, заморозили фаршированный...