Сушка болгарского перца в электросушилке — это отличный способ сохранить его вкус и полезные свойства для использования в супах, рагу или других блюдах. --- - Выберите свежие, плотные перцы без повреждений. - Промойте перец под проточной водой, чтобы удалить грязь. - Удалите плодоножку и семена. - Нарежьте перец на тонкие полоски, кубики или кольца толщиной 5–7 мм. Чем тоньше нарезка, тем быстрее он высохнет. --- - Чтобы сохранить яркий цвет перца, можно бланшировать его в кипящей воде 1–2 минуты, затем остудить в холодной воде и обсушить...