Рецептов тушеного мяса много. Это тот ж гуляш или бефстроганов. Сегодня я расскажу парочку хитростей, как приготовить его так, чтобы мясо получилось не просто вкусным, но и очень нежным и сочным, чтобы буквально таяло во рту. Аналогичным образом можно готовить говядину, свинину и курицу. Ингредиенты Пошаговое приготовление Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле на сильном огне. Выкладывать мясо нужно в хорошо разогретое масло. Жарить несколько до образования румяной корочки со всем сторон...

Решила поделиться рецептом тушеного мяса с луком. Блюдо получается очень вкусное, нежное и напоминает тушенку. Подойдет любое мясо: говядина или свинина. Неважно, старое оно или молодое. Все равно будет мягкое. Рецепт: Мясо порезать крупными кусочками, лук - полукольцами. Мясо отправить в сковороду, а на него лук. Сверху на лук положить сливочное или топленое масло и налить воду. Закрыть сотейник крышкой и тушить на среднем огне примерно час-полтора. По истечении этого времени мясо с луком посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок...