Многие люди незаслуженно обходят стороной куриные субпродукты, когда речь заходит о приготовлении еды. А ведь из них получаются отличные блюда! Чего стоит только рецепт куриных желудков, тушеных с картошкой. У кого-то наверняка свежи воспоминания, как их готовила бабушка, называя «пупками». Мы расскажем, как приготовить из простых продуктов отличный ужин или обед для всей семьи. В приготовлении таких субпродуктов важно их правильно обработать и подготовить. А дальше остается только следовать нашим простым рекомендациям, и на выходе вы получите вкуснейшее блюдо...

Куриные желудки – это нежная и сочная часть птицы, которая может быть использована в различных блюдах. Они являются популярным ингредиентом во многих кухнях мира, включая Русскую, французскую, итальянскую и азиатскую. В России рецепт тушеных куриных желудков имеет давние традиции. В прошлом это блюдо могли себе позволить лишь богатые слои населения, так как куры были редкостью и считались деликатесом. Куриные желудки готовились по особым рецептам, которые передавались из поколения в поколение. В итальянской кухне куриные желудки традиционно используются для приготовления пасты или равиоли...