2891 читали · 1 год назад
Как тушить капусту: 6 приёмов от технолога, чтоб было ещё вкуснее
Привет! Вы на канале Кухня Технолога. Меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии. Я знаю о чём говорю потому что когда-то давно отучился на технолога общественного питания, регулярно прохожу курсы повышения квалификации и у меня более 10 лет стажа в пищевой промышленности. Сегодня расскажу о 6 приёмах, как приготовить тушёную капусту ещё вкуснее Возможно что-то покажется банальным. И это классно, значит у вас уже хороший уровень...
2410 читали · 6 лет назад
Как правильно тушить разные виды КАПУСТЫ
Тушеная капуста — одно из самых популярных блюд русской кухни. Свежую или квашеную капусту тушат с грибами, сосисками, морковью, картошкой, рисом, фасолью или с изюмом. Заправляют ее чесноком, сметаной или томатной пастой. Всегда разная и очень вкусная тушеная капуста никогда не приедается и очень полезна для нашего организма. Она нормализует работу пищеварительной системы, выводит токсины и снижает уровень холестерина. Как же правильно тушить разную капусту, чтобы сохранить все витамины...