Запеченная индейка в духовке — отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. При правильном приготовлении мясо получается сочным и нежным, а сверху образуется аппетитная золотистая корочка. Главный секрет — заранее замариновать птицу, не использовать слишком высокую температуру и дать индейке отдохнуть после духовки. Тогда соки останутся внутри, а мясо не получится сухим. Сегодня расскажу, как подготовить индейку к запеканию, сделать ароматный маринад с травами и цитрусовыми и правильно запечь птицу, чтобы она получилась мягкой и сочной...