Вкусное и полезное блюдо на основе привычных всем овощей. Тушеные баклажаны с болгарским перцем подходят для полноценного обеда, ужина, а также не вредят фигуре — всего 75 ккал на 100 г. На четыре порции понадобится 400 г баклажанов, 200 г болгарского перца, 400 г помидоров, 70 г лука, 130 г моркови, четыре столовые ложки растительного масла, соль, зелень, чеснок по вкусу. Морковку, лук, чеснок почистите. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами. Ополосните овощи вместе с зеленью в воде...

Баклажаны с болгарским перцем и помидорами тушеные — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Тушеные овощи богаты витаминами и минералами, они прекрасно сочетаются с различными гарнирами и могут подаваться как горячими, так и холодными...