Начну с того, что тортики я пеку исключительно для своей семьи и по большим праздникам. Еще самый главный аспект - у меня должно быть желание. Без желания даже не берусь. Несколько раз друзья просили выручить с тортиком на День Рождения, я отказывала. Так как попросту не хотела. Мне правда легче отказать в этом вопросе, чем потом мучать себя. И делать что-то через силу. Я любитель, никаких профессиональных навыков не приобретала. Всё сама-всё сама, ну и интернет в помощь. Раньше всегда делала торт...

Поделюсь с вами несколькими советами и полезности, которые я вывела собственным опытом. 1)Используйте на декор только ягоды и фрукты, которые сочетаются с начинкой. Сочетания можно найти в интернете в открытом доступе и потратить 10 минут на их изучение. 2)Не советую использовать в декор киви, потому что в сочетании со сливочным кремом киви может дать горький привкус. 3) Определитесь с оттенком декора, не советую выбирать более 3 основных оттенков, чтобы не было из ряда "вырвиглаз". Выбирайте наиболее сочетающиеся цвета, например, классика - красный-золотой, синий-серебряный...