Конечно, самый простой и наименее трудоемкий способ – измельчить капустные листья, применив бытовую технику и нужную насадку. Однако кухонный комбайн и прочие современные «гаджеты» с соответствующей функцией не всегда имеются под рукой. Что выручит в этом случае? Хозяйки, ежегодно заготавливающие капусту на зиму, без проблем нашинкуют кочан любым острым ножом. Но если вы в этом вопросе новичок или в вашем распоряжении совсем немного времени, а бытовая техника и вовсе отсутствует, придется пойти на хитрость...

Нашинковать капусту ровными полосками намного проще, чем кажется на первый взгляд. В материале рассказываем, как легко и быстро нарезать капусту и какой способ выбрать для разных блюд. Первое, что необходимо сделать перед нарезкой — это определить разновидность овоща. От этого будет зависеть метод его нарезки. Этот инструмент напрямую влияет на то, насколько удобно тебе будет резать овощи. От него зависит также безопасность и скорость нарезки. Выбирай нож длиной 16-25 см, с широким лезвием. Обрати внимание, чтобы под рукояткой был выступ перед лезвием...