Всем привет! Не очень приятная правда - именно сахар является первопричиной эпидемии ожирения и хронических заболеваний, которые в буквальном смысле высасывают из нас жизнь. И из людей, и из экономики - человек с инсулинорезистентностью и лишним весом страдает от огромного количества смежных заболеваний, он неэффективен в рабочих процессах и часто вынужден отвлекаться на лечение. Мозг сахарозависимого соображает крайне медленно, он постоянно требует подпитки, а на нормальную еду человек уже не соглашается - она же не дает столько удовольствия и радости...

Представьте себе идеальный мир, где каждое утро встречает вас чашечкой горячего какао, полдень сопровождает шоколадным тортиком, а ужин венчает бокал сладкого вина. Звучит неплохо, правда? Но будьте осторожны: оказывается, любимая нами белая крупинка может скрывать куда больше опасных секретов, чем принято считать. Сегодня разберёмся, почему сахар порой называют тихим врагом нашего здоровья и какое зло скрывается за кажущимся удовольствием. Сахар - химическое соединение, состоящее из двух молекул: глюкозы и фруктозы...