Кусок сухого льда бросают в тёплую воду — и сосуд сразу начинает «кипеть» густым белым туманом. Облако переваливается через край, опускается вниз и растекается по столу или полу. При этом сам лёд постепенно исчезает, не оставляя после себя ни капли воды. Секрет в его составе. Сухой лёд — это твёрдый углекислый газ CO₂, охлаждённый примерно до −78,5 °C при обычном атмосферном давлении. Его назвали сухим именно потому, что при нагревании он не образует лужу. Обычный водяной лёд при комнатном давлении проходит привычный путь: твёрдое состояние, жидкая вода, затем пар...