Многие любители сыров даже не подозревают о том, что их любимый продукт для завтрака может оказаться опасным. Как же это может быть, и каких сыров стоит опасаться? Мы составили условный рейтинг самых вредных видов, о которых стоит узнать. Место 3: острые и рассольные сыры Сюда относятся все виды, включая брынзу и сулугуни от некоторых производителей, выдерживающих продукты в рассолах. Все дело в высоком содержании соли, и при злоупотреблении такой пищей люди с соответствующими заболеваниями могут почувствовать себя хуже...

Как известно, подходящая упаковка – это уже половина подарка, поэтому все внимание к оформлению! Если с парфюмом или книгой просто, что касается сыра, тут все намного сложнее: нежный деликатес требует взвешенного подхода и продуманной упаковки. Можно ли вручать сыр в подарок и как его лучше оформить? Обо всем чуть ниже! Сыр в подарок. А что, так можно было? Собственно, почему бы и нет? Особенно в условиях мегасанкций и искреннего желания порадовать и побаловать вкусненьким близкого человека! Сыр...

Существует немало вкусных и оригинальных голубых сыров. У них специфический вкус и запах, который нравится далеко не всем, но все же они признаны изысканными и принадлежат семье сыров-аристократов. Почитатели голубого сыра находят его вкус превосходным и даже драгоценным. Правда, в настоящее время культуру Penicillium roqueforti выращивают в лабораториях и продают сыроделам в виде порошка или жидкости. Тем более интересна история породистых голубых сыров, которая началась сотни веков назад, а способы их приготовления до сих пор окутаны тайной...

Если вы закупаете продукты на неделю или две вперед, и берете сразу большой кусок сыра, то его необходимо правильно хранить, чтобы продукт не засох и не испортился. Основная причина высыхания сыра – потеря влаги. Во время созревания продукта из него выделяется вода, которая со временем испаряется и делает его более плотным и твердым. Это значит, что чем дольше созревает сыр, тем более сухим он получится. Именно поэтому твердые сорта – Гауда, Чеддер, Пармезан, высыхают в холодильнике быстрее мягких и рассольных...