Этот нежный десерт обожают все. А вот при приготовлении часто случаются неприятности. Чтобы минимизировать такие ситуации, сохраняйте полезную статью с нашими советами❤️ ТОП-5 секретов при приготовлении меренгового рулета: 🔸 Уделите время приготовлению меренги. Здесь мы не будем останавливаться на всех нюансах, но напомним, что белки должны быть хорошо отделены от желтков, посуда для взбивания идеально чистая и обезжиреная. Ваша меренга должна быть пышной и воздушной. Так как в процессе она подвергается температурной обработке, то можно использовать французскую меренгу...

Меренгу, или безе домашние кондитеры хоть раз в жизни да готовили. Что может быть проще? Но вот меренговый рулет получается не у всех. Считается, что приготовить его с первого раза довольно трудно. Но именно этот факт разжигает азарт. Меренговый рулет становится для многих «эверестом», который хочется, во что бы то ни встало, покорить. Мы поможем это сделать. Вот несколько хитростей, которые помогут добиться превосходного результата. Во-первых, используйте белки комнатной температуры, они будут взбиваться намного пышнее...