Меренгу, или безе домашние кондитеры хоть раз в жизни да готовили. Что может быть проще? Но вот меренговый рулет получается не у всех. Считается, что приготовить его с первого раза довольно трудно. Но именно этот факт разжигает азарт. Меренговый рулет становится для многих «эверестом», который хочется, во что бы то ни встало, покорить. Мы поможем это сделать. Вот несколько хитростей, которые помогут добиться превосходного результата. Во-первых, используйте белки комнатной температуры, они будут взбиваться намного пышнее...

Меренговый рулет, это тот десерт, который станет палочкой-выручалочкой для домашних праздников. Нежный и воздушный, с мягкой серединкой внутри и хрустящей корочкой снаружи, безупречно сочетающийся с кислинкой малины. Скажу даже больше, именно малина прекрасно оттеняет сладость меренги и крема. Меренга, крем и малина мой идеальный меренговый рулет! Ингредиенты:  Крем: Приготовление: Духовку разогреть до 150°С. Противень застелить бумагой для выпечки. Для приготовления меренги рекомендую использовать белки комнатной температуры...