Хозяйки знают, что лаваш очень быстро размокает и становится неаппетитным и неприятным на вид. И разрезать на рулеты такой лаваш, чтобы было удобно брать руками и кушать - задача не из простых. Кусочки расползаются и разваливаются...

Готовить просто и быстро, а съедается еще быстрее. Как готовить: Берем один лаваш, сворачиваем его в рулет и нарезаем на полоски. Можно нарезать лаваш ножом, но мне удобнее ножницами. И быстрее, и безопаснее, на мой взгляд. 2 помидора нарезаем мелким кубиком. Кусочек ветчины также нарезаем на кубики. В отдельной миске взбалтываем 3 яйца с солью и перцем. Вливаем молоко и еще раз перемешиваем. В сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем нарезанный лаваш, распределяя полоски под ну. Заливаем лаваш яично-молочной смесью...