Печёный перец даёт супу насыщенный цвет и сладкий овощной вкус, а картофель отвечает за густоту. После блендера получается шесть порций гладкого супа, которому не нужна мука. Перцы важно запечь до тёмных подпалин и дать им пропариться под крышкой...