Добрый день. В магазине купил для дома такой зеленый чай и решил поделиться тем, как правильно заваривать зеленый чай. Речь идет не только о чая в пакетиках, но и о настоящем листовом, который можно приобрести в специализированных магазинах или попробовать в барах\кофейнях...
Приготовление зеленого чая имеет свои особенности, связанные с его составом. Считается, что для катехинов вредным будет кипяток, поэтому его сырье заваривают горячей водой, температура которой составляет 60-90°C, зависимо от используемого сорта. Самым вкусным будет напиток, приготовленный на мягкой воде — родниковой. Также можно заморозить кипяток. Далее рассмотрим, как правильно заварить зеленый чай...