Плов по этому рецепту готовится традиционно с большим количеством моркови, а также лука. Чтобы плов получился рассыпчатым, важно правильно выбрать рис, а также посуду для приготовления блюда. Пряности - барбарис, зира и куркума - обеспечат плову потрясающий аромат...

Плов – это не просто рис с мясом, а целая философия вкуса. Готовят его по-разному: в Узбекистане предпочитают рассыпчатый, в Азербайджане добавляют каштаны, в Таджикистане любят более мягкую текстуру. Однако есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить действительно идеальный плов. Вот три главных правила, о которых редко говорят даже опытные кулинары. Самая распространенная ошибка – использование неправильного риса. Многие берут обычный круглый рис, который слишком клейкий и не дает рассыпчатости...