Правильный рецепт и все секреты холодца передаются в нашей семье из поколения в поколение, которые достались маме от бабушки, а мне от мамы, естественно я передам все секреты своей дочери. Сварить вкусный, крепкий, прозрачный холодец умеет далеко не каждая хозяйка, думаю вы согласитесь со мной. Это вкуснейшее блюдо всегда было в центре внимания на праздничном столе, и по тому, получился он удачный, или нет, говорили о кулинарных способностях хозяйки. Холодец варят из различных видов мяса, либо отдельно, либо смешанные...

Раньше всегда думала, что сварить вкусный холодец дело не хитрое. А потом оказалось, что не все умеют готовить холодец правильно, поэтому он получается у некоторых не аппетитным на вид, да и просто не вкусным. И вот благодаря своему опыту, я выработала несколько правил, которые помогут приготовить вкусный холодец...