В общем, очень короткая статья. Все рецепты, которые я нашла, были простыми и понятными, но с использованием термометра. Всё дело в том, что фермент, который собственно из молока делает сыр, работает в диапазоне температур от 32 до 40 (где-то, я всё-таки не спец). В общем, очень короткая статья. У меня нет этого термометра! Нет и мультиварки (хотя это классная вещь и здорово облегчает жизнь приготовление сыра). А сыр сварить ХОЧЕТСЯ. Ну, вы понимаете. Зуд. Тут пришла мысль: ну как-то ведь в деревнях варили сыр ДО того, как появились пищевые термометры! Значит, у меня получится...

Этот рецепт поможет не только придерживаться здорового питания, но и экономить. Сыр считается одним из тех продуктов, которые сложно готовить дома. Однако есть рецепт, следуя которому можно существенно облегчить эту процедуру. В итоге у вас получится вкусный и полезный сыр всего из двух ингредиентов, без добавления яиц, уксуса и ферментов...