В общем, очень короткая статья. Все рецепты, которые я нашла, были простыми и понятными, но с использованием термометра. Всё дело в том, что фермент, который собственно из молока делает сыр, работает в диапазоне температур от 32 до 40 (где-то, я всё-таки не спец). В общем, очень короткая статья. У меня нет этого термометра! Нет и мультиварки (хотя это классная вещь и здорово облегчает жизнь приготовление сыра). А сыр сварить ХОЧЕТСЯ. Ну, вы понимаете. Зуд. Тут пришла мысль: ну как-то ведь в деревнях варили сыр ДО того, как появились пищевые термометры! Значит, у меня получится...

# Магазинный сыр больше не покупаю! Делюсь секретом, как из 3 ингредиентов сварить полкило натурального домашнего сыра (получается дешевле и вкуснее) Привет, мои дорогие любители вкусной еды! Рада видеть вас на своей кухне. 👩‍🍳 Скажите честно, вы тоже подолгу стоите у прилавка с сырами в супермаркете, читая состав? Я вот стою. И каждый раз расстраиваюсь. То пальмовое масло, то красители, то консерванты с пугающими названиями. А цена? Хороший сыр сейчас стоит как крыло самолета, а тот, что подешевле — по вкусу напоминает пластилин...