Здравствуйте уважаемые читатели блога sesaga Сегодня я покажу Вам один из вариантов приготовления ухи из речной рыбы, обитающей в водоемах Вашей местности. Готовить будем на костре, потому как уха, сваренная таким образом, получается с «дымком». И ни одна другая уха, приготовленная на кухонной плите, пусть даже и из благородных сортов рыб, не сравнится с ухой, приготовленной на костре и свежем воздухе. Для приготовления нам понадобится котелок, казан или любая другая кастрюля емкостью около пяти литров...

Уха — это традиционное русское блюдо, которое с удовольствием готовят любители рыбной кухни по всему миру. Ее особенность — насыщенный вкус, богатство ароматов и натуральность. Чтобы сварить вкуснейшую уху, нужно знать некоторые тонкости. Выбрать правильные ингредиенты и соблюдать технологию приготовления. В этой статье я раскрою секреты приготовления вкусной речной ухи. Выбор и подготовка рыбы Основой любой ухи является качественная рыба. Для речной ухи лучше всего подходят такие виды, как: · щука; · окунь; · лещ; · судак или сом...