В детстве мы очень любили айву, несмотря на её вязкий привкус. Видимо растущим организмам требовалось много витамина С, которого в 100 г айвы находится четвёртая часть от суточной дозы. А ещё четвёртая часть дозы хрома, кобальта, витамина А и много других полезных веществ...

Осень подкрадывается незаметно, принося с собой не только дожди, но и этот неповторимый терпкий аромат созревшей айвы. Знаете, этот фрукт — настоящий крепыш. С виду вроде как яблоко-переросток, покрытое уютным пушком, а попробуешь откусить сырым — зубы сломаешь. Но стоит немного поколдовать у плиты, и происходит магия. Варенье из айвы дольками. Как приготовить варенье из айвы дольками? — вопрос, который задает себе каждый, кто хоть раз пробовал этот янтарный десерт у бабушки в гостях. Секрет идеального лакомства кроется в терпении. Айва не терпит суеты. Чтобы дольки стали прозрачными, как витражи...