Трудно представить, но конкретно этот рецепт хранится в нашей семье уже четыре поколения. А сам принцип и подход к варке варенья прабабушка унаследовала от своих мамы и бабушки. Мои читатели уже давно просили написать его, а я всё тянула. Честно говоря, хотелось изобразить из себя настоящего блогера и отфотографировать весь процесс приготовления, но сложилось так, что чайная роза зацвела как раз к нашему отъезду, а когда мы вернулись, уже отцветала. Из поздних лепестков получится что угодно, кроме ароматного варенья...

Это моя ассоциация, когда я говорю про варенье из лепестков роз. Во множестве различного лепесткового варенья, это занимает особое место. Во-первых, оно очень красивое. Яркий, насыщенный и одновременно нежный цвет просто завораживает. Во-вторых, оно вкусное и загадочное. Аромат этого варенья так и манит, а после оставляет незабываемое послевкусие. В-третьих, оно полезное. Особенно эффективно при стоматитах, различных ранках на дёснах, слизистой оболочке полости рта, а ещё как профилактическое средство при различных заболеваниях ЖКТ...