Как приготовить варенье из клубники? Технологий несколько, хотя рецептов очень много. Идеальный способ — идущее еще из старины многоразовое доведение сиропа с ягодами до кипения с большими паузами между «сеансами» тепловой обработки. Самый современный и быстрый — варенье-пятиминутка. А есть еще оригинальное жареное варенье и проваривание сиропа без ягод, а также разные миксы: клубничное варенье с черникой и другими ягодами, варенье с бананом, апельсинами и любыми фруктами, модные рецепты пряного клубничного варенья — с бальзамиком, сухими и свежими травами, специями...

Всем хорошего дня! Варенье из клубники любят все. Оно сладкое, яркое, ароматное. Но не все знают, что есть некоторые секреты его приготовления. И в этой статье я раскрою все тайны, чтобы у Вас варенье получилось и вкусным, и не испортилось во время хранения. Ведь сварить вкусно — это полдела. Нужно еще и правильно его закатать в банки. И я расскажу, как это сделать. Чтобы клубника в варенье осталась целой, нужно выбрать правильные ягоды. Клубника должна быть спелой, но не перезревшей, плотной. Если клубника будет мягкая, то она сразу же потеряет форму при варке...