Варенье позволяет сохранить сезонные фрукты и ягоды на долгий срок. Благодаря термической обработке, можно защитить плоды от порчи. А процесс варки варенья может стать важной семейной традицией, передающейся из поколения в поколение. РЕЦЕПТЫ ЯГОДНОГО ВАРЕНЬЯ 1. Силт - шведское варенье из ягод Для этого варенья подойдут любые виды ягод: садовые или лесные. Важный момент - кожица у ягод должна быть не очень толстой. В результате такой консервации ягоды по вкусу остаются «свежими», хорошо желируются...

Наверное, нет более удачного рецепта клубничного варенья, чем пятиминутка. Ягоды варятся в 1–2 захода всего по 5 минут, поэтому остаются целыми и красивыми. В этом рецепте воду добавлять не нужно, поэтому варенье из клубники получается насыщенным и ароматным. Заготовьте бару баночек клубничной 5-минутки – зимой будет с чем пить чай и печь пирожки. Кстати, на своем сайте пару дней назад я опубликовала целую подборку из 12-ти рецептов, как сварить варенье из клубники, чтобы ягодки оставались целыми...