Пару недель назад я написал небольшой гайд о самых частых ошибках при выборе дыни. Отклики читателей была очень разными - от резкой критики моих способов выбора спелой дыни до искренних благодарностей. И, знаете, что? Меня радуют все виды реакций. Потому что позитивные отклики говорят о том, что я работаю не зря, негативные комментарии - свидетельство того, что опусы мои читателям Дзена небезразличны, а вопросы служат для меня ориентиром к выбору новых тем. Читатели спрашивали о сортах дынь, о сроках хранения, об из пользе для здоровья…...

Варенье, приготовленное из дыни, получается очень вкусным и ароматным. Ингредиенты — дыня – 2 кг., — сахарный песок – 3 кг., — вода – 4 стакана. Приготовление 1. Очищенную от кожицы и семян дыню нарезать небольшими кубиками. Всыпать к ней треть сахарного песка, перемешать и поставить на 2-3 часа в холодильник. 2. Из воды и оставшегося сахарного песка сварить сироп и вылить его в охлажденную дыню...

Необычное варенье из дыни Зимой так не хватает излюбленных нами дыни и арбуза. А хранить их так долго не получается. И я подумала, а что если попробовать сварить из дыни варенье, ведь мы практически из всех ягод делаем, почему же не попробовать и из дыни? Долго не раздумываю сходила на рынок, купила дыню. Решила начать эксперимент с "торпеды". На вес она у меня вышла примерно 1 - 1, 200 кг. С учетом того что мы очищаем кожуру, думаю 1 кг и получился. Каков был ход моего процесса: 1. Дыню я почистила от кожуры и семечек...

Ингредиенты: Приготовление: Для приготовления варенья лучше брать не совсем дозревшие дыни с плотной мякотью. Количество сахара зависит от сладости дыни и вкусовых предпочтений. 1 кг. очищенной от кожицы и семян мякоти дыни нарезать небольшими кубиками, переложить в емкость и засыпать половиной сахара, оставить на 2-3 часа в холодном месте. Из второй половины сахара и воды сварить сироп. Залить дыню. Оставить на 12-15 часов в холодильнике. Сироп слить, довести до кипения и снова залить дыню...