Полезный и вкусный, легкий и простой, на обед и ужин! Уха из сазана всегда получается необыкновенно ароматной. Вы можете регулировать ее густоту, добавлять другие овощи. Это бюджетный суп - с учетом того, что из самого сазана вы приготовите другое блюдо...

Здесь я рассказывал, как сварить уху из головы сазана. А что же делать с остальными частями немаленькой рыбы? Вариантов довольно много, но в этот раз я выбрал - шашлык. Сазан очень нежный. Уксусом при готовке маринада лучше не пользоваться. Достаточно зеленого лука (перо) и лимона. Итак, нам понадобится: 1. Сазан (лучше крупный). Из такого получатся большие филейные куски. 2. Лимон - 1-2 шт. 3. Зеленый лук (перо) - большой пучок. Можно сюда добавить и молодой чеснок (листья). Я добавлял еще лук-джусай...