Простой и очень вкусный рецепт!

Уха – старинное русское блюдо, которое популярно во все времена. А уха, приготовленная из двух разных сортов рыбы, всегда получается более наваристой и вкусной. Для двойной ухи обычно следует использовать брать мелкую рыбу и мясо крупной благородной рыбы. Двойная уха, в отличие от простой ухи, получается более пряной и насыщенной. Ещё такая уха отличается от обычной тем, что сначала варят всякую «мусорную», нечищеную рыбу. Это обычно ёрш и/или окунь и иная всякая мелочь. В рецепте используется мелкий окунь, пойманный ранней весной на рыбалке в ХМАО...